Europastry compra Highland Baking por encima de los 2.000 millones de facturación y Aena licita geotermia en Barajas por 14 millones

Europastry apunta a superar los 2.000 millones: la adquisición que cambia su escala

La empresa barcelonesa Europastry, especializada en masas congeladas y productos de panadería para el canal de restauración, ha cerrado la compra de la empresa estadounidense Highland Baking Company, especializada en la producción de pan de alta calidad para el canal food-service. La compañía ha comunicado que la operación le permite superar los 2.000 millones de euros de facturación, un umbral simbólico que la consolida entre las grandes empresas del sector alimentario europeo.

Highland Baking es una referencia en el mercado norteamericano de pan artesanal para restaurantes, hoteles y cadenas de alimentación. La adquisición es la más ambiciosa de la historia de Europastry y supone su salto definitivo al mercado estadounidense, el mayor mercado de food-service del mundo. La empresa, con sede en Sant Vicenç dels Horts (Barcelona) y cuya salida a bolsa frustrada en 2024 fue una de las mayores decepciones del ecosistema empresarial español ese año, retoma así su estrategia de crecimiento inorgánico con una operación que le da escala y diversificación geográfica de primer nivel.

Aena invierte 14 millones en geotermia en Barajas: energía limpia en el mayor hub español

Aena ha licitado este miércoles 24 de junio la redacción del proyecto y la ejecución de una nueva instalación de geotermia en el aeropuerto Adolfo Suárez Madrid-Barajas, con una inversión de 14 millones de euros y un plazo de ejecución de 26 meses. La instalación aprovechará el calor geotérmico del subsuelo para cubrir parte de las necesidades de climatización del aeropuerto, reduciendo el consumo de gas y electricidad convencional en un hub que gestiona más de 60 millones de pasajeros al año.

El movimiento de Aena se enmarca en su estrategia de sostenibilidad Aena 2030, que incluye el objetivo de lograr la neutralidad de carbono en sus aeropuertos españoles en ese año. La geotermia —que aprovecha la diferencia de temperatura entre el subsuelo (estable en torno a 15°C en Madrid) y la superficie— es una de las fuentes de energía renovable más eficientes para climatización, con un retorno energético de entre 3 y 5 veces la energía eléctrica consumida. Barajas es el primer aeropuerto español en apostar por esta tecnología a gran escala, un movimiento que podría replicarse en El Prat, El Altet o Málaga si los resultados son positivos.

El ecosistema startup español en junio de 2026: fondos públicos e IA como ejes

El ecosistema español de startups sigue recibiendo el impulso del sistema de financiación pública disponible en 2026, que combina instrumentos de diferentes organismos. ENISA mantiene líneas abiertas de préstamos participativos para empresas emergentes; el CDTI convoca NEOTEC para startups de base tecnológica con subvenciones de hasta 325.000 euros a fondo perdido; el programa EIC Accelerator europeo financia proyectos de alta tecnología con hasta 2,5 millones en subvención y 15 millones en inversión de capital. La Ley de Startups de 2023 sigue siendo el marco regulatorio de referencia, con ventajas fiscales para los inversores y las empresas emergentes que incluyen deducciones de hasta el 50% en el IRPF por inversión en startups y la posibilidad de diferir el pago de impuestos en opciones sobre acciones. Para junio de 2026, las convocatorias de mayor relevancia están en su fase de resolución, con especial actividad en el ámbito de la IA, la ciberseguridad y la sostenibilidad energética.